为提高食堂、商贸从业人员消防安全意识，熟悉掌握消防器材使用方法，增强自我保护能力，掌握对突发火灾的应变、逃生技能，确保师生命安全及财产安全，商贸管理与饮食服务中心联合学校安全保卫部于11月15日，在北校区博物馆前广场，开展全校食堂、商贸人员消防安全现场演练；演练由安全保卫部王永亮主持，王老师从报警器的使用、灭火器操作、消防栓的结构及使用等方面进行了详细的讲解。

   此次演练以加强食堂、商贸从业人员在消防安全上的自我救助能力主，做到发现初级火灾自行组织处理，提高员工消防安全防范意识，避免各类消防安全事故的发生。