为进一步加强学校食品安全管理，提升员工食品安全意识及应急处置能力，3月7日下午，商贸管理与饮食服务中心在南北学生食堂，开展新学期托管单位《食品安全知识》专项培训考核工作，学生食堂全体员工参加本次培训。

本次培训主要从《食品安全知识》、食堂操作规范、食品安全事故应急处置三个方面进行专项培训，并要求各食堂负责人加强内部人员安全管理，特别是每日收尾后的食堂水电气的日常监管登记，并严格按照萧山区市场监督管理局要求做好阳光厨房建设、每日将数据上传到众食安监管系统，通过移动端大数据分析食堂24小时的动态工作场景，使日常操作更便捷、更规范、更科学、更优质的提高餐饮保障服务。

通过本次培训，增强了全体托管单位员工安全生产意识，掌握了相关突发事件处理流程，为更好的推进后勤精细化管理工作打下扎实的基础。