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后勤基建处开展6月食品安全专项检查
浙江旅院后勤服务有限公司   发布时间:2025-06-19  来源:   编辑:   点击浏览:

6 月 19 日,后勤基建处组织开展 6 月食品安全专项检查行动。后勤基建处副处长邵仲铭、后勤公司总经理周峰带队,商贸管理与饮食服务中心负责人及管理员共同参与,对校园食品安全管理工作进行全面排查与监督。

检查过程中,邵仲铭一行深入学生食堂,对食品安全全链条进行细致检查。在原材料采购环节,仔细核验供应商资质、进货台账及票据,确保食材来源可溯;查看蔬菜农残检测报告,确认检测流程规范、数据真实有效;对食品留样情况进行检查,核对留样时间、数量及记录是否符合标准要求。同时,对仓库管理、四害消杀、餐具消毒、餐厨垃圾回收等重点环节展开实地查看,重点检查后厨环境卫生、原材料分类存放与规范摆放,以及各档口经营操作是否符合食品安全规范,并针对现场发现的问题提出整改指导意见,要求责任单位立行立改。

为进一步强化校园食品安全管理,后勤基建处建立食品安全总监常态化周排查制度,持续推进学校食品安全自查自纠工作。通过规范管理流程、落实食堂经营考核机制,对检查中发现的隐患问题实施台账管理,明确整改责任人和整改期限,确保问题及时销号清零,切实防范各类食品安全事故发生,全力守护师生 舌尖上的安全


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