11月28日是学校39周年校庆日。商贸饮食中心为给回到母校的校友及在校的师生提供一餐美味可口的校庆餐，提前半个月召集各食堂负责人，进行前期的校庆日的师生套餐拟定工作，对原材料的挑选、荤素搭配标准、风味档口套餐要求、电子餐券的发放、托管单位人员数量的收集等工作开展讨论并制定具体方案。为方便学生就餐，部门还在各学生食堂就餐窗口张贴温馨提示，公布套餐搭配标准，并利用智慧后勤平台，对学校师生员工发放电子餐券的形式，做到既环保又便捷。

校庆开始前一天，各食堂后厨人员在保障正常开餐的前提下，利用晚上休息时间提前准备第二天各种辅料和部分成品制作，如炸大排、炖鸡腿、红烧肉等；商贸饮食中心也安排部门管理人员加大检查核算力度，深入一线全力协助校庆工作的顺利开展。

校庆当日，为确保饭菜质量和伙食供应充足，商贸饮食中心全体员工提早1小时上班，各自做好开餐准备工作，午餐高分期，各管理员在各自负责食堂协助餐厅经理维持就餐现场秩序，截至28日晚上10点，校庆当日共计完成9234名师生的就餐保障工作，商贸饮食中心一直以“全心全意为师生服务”作为部门工作理念，以安全、健康、优质、高效服务的要求鞭策自己，今后部门也将不断细化日常管理工作，提升服务质量与效率，努力为学校的发展奉献一份力量。