为切实做好我校食堂食品安全管理工作,保障2024年春季教学工作安全稳定开展,按照《浙江省市场监督管理局 浙江省教育厅关于做好2024年春季学校食品安全工作的通知》(浙市监餐〔2024〕1号)文件精神,2月26日下午,后勤服务处召开食品安全工作专题会议,对近期检查发现的相关问题进行分析总结。会议由后勤服务处副处长(主持工作)黄巨永主持,后勤商贸饮食中心、质量监控办公室相关人员及学校各食堂现场负责人、食品安全管理员参加会议。
会议第一阶段,黄巨永传达了省教育厅、省市场监督管理局有关文件的精神,要求各经营单位要严格按照文件精神,执行“日周月”工作制度,食品安全员每日根据风险管控清单进行检查,食品安全总监每周组织1次风险隐患排查,形成《每周食品安全排查治理报告》,及时发现并解决问题。
会议第二阶段,由侯宝锁领学《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、《病媒生物综合管理技术规范-学校》两个国家标准,并要求各经营单位认真研读省教育厅、省市场监督管理局等部门下发的关于食品安全方面的通知要求,立即开展自查自纠工作,从源头杜绝食品安全问题。
最后,黄巨永要做总结发言,要求后勤商贸饮食中心、质量监控办公室的同志加强食堂日常监督管理,增强安全意识,全力确保食品安全零事故。