11月11日,后勤服务处开展11月食品安全专项检查,后勤服务处领导黄巨永、侯宝锁,商贸管理与饮食服务中心全体管理人员,各学生食堂食品安全总监、安全员参加本次专项检查。
在检查过程中,黄巨永一行实地查看了学生食堂原材料采购、员工花名册、人员劳务合同、蔬菜农残检测、食品留样、仓库管理,四害消杀,餐厨垃圾回收等情况,并现场对后厨卫生、原材料摆放、档口经营情况进行现场检查,并对发现的问题进行整改指导。
为做好食品安全自检自查工作,2023年3月起由学校校领导牵头,在后勤服务处开展常态化检查培训制度,规范校园食品安全管理,落实食堂经营考核机制,对检查中发现隐患问题立即整改,严防各类食品安全事故的发生。
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